استارت‌آپ بریتانیایی Seergrills اولین دستگاه گریل مجهز به هوش مصنوعی در جهان را اختراع کرده است که می‌تواند غذا را تا ۱۰ برابر سریع‌تر از روش‌های معمولی بپزد.

این دستگاه جدید که Perfecta نام دارد با استفاده از فناوری اختصاصی NeuralFire به این موفقیت دست پیدا کرده است. این فناوری شامل دو شعله مادون قرمز عمودی است که هر چیزی از استیک گرفته تا پیتزا را در دمای 900 درجه سانتیگراد به سرعت می‌پزد. برای گریل کردن معمولاً پیشنهاد می‌کنند که استیک را روی یک گریل گازی در حدود 250 درجه سانتیگراد بپزید. ولی در دستگاه Perfecta کاربران با قرار دادن آیتم انتخابی خود در دستگاه گریل عمودی شدت و سطح حرارت دلخواه را روی صفحه نمایش لمسی انتخاب می‌کنند و سپس دستگاه کار خود را شروع می‌کند. این دستگاه توسط یک الگوریتم هوش مصنوعی کار می‌کند که زمان مورد نیاز برای پخت غذا را بر اساس اندازه، سطح و محتوای چربی محاسبه می‌کند و مشعل‌ها متناسب با آن تنظیم می‌شوند. آیتم مورد نظر شما سه دقیقه پس از شروع کار دستگاه آماده خواهد شد. این شرکت در وب‌سایت خود گفت که مهم‌تر از همه برای طرف‌داران گوشت، این دستگاه شرایط را برای واکنش Maillard بهینه می‌کند،Maillard  یک واکنش شیمیایی بین پروتئین‌ها و قندها است که به غذای طعم منحصربه‌فرد می‌دهد. 

پرفکتا توسط سوراج سودرا اختراع شد که مهارت‌های خود را در حین تحصیل در رشته مهندسی مکانیک و چشم پزشکی در دانشگاه آستون بریتانیا تقویت کرد. از زمان تأسیس در سال 2020، کارکنان Seergrills  مستقر در بیرمنگام به 48 نفر افزایش یافته است که بسیاری از آنها فارغ‌التحصیلان دانشگاه استون هستند. کارکنان این استارت آپ می‌گویند: ما متوجه شدیم که اغلب، مشکل و ناهماهنگی در پختن غذا وجود دارد. سورج گفت: اغلب گوشت بیش از حد پخته و خشک می‌شود و زمان زیادی می‌برد. بنابراین، ما تصمیم گرفتیم از مهارت‌ها و دانش خود برای استفاده از هوش مصنوعی برای پختن استیک عالی و راه اندازی Seergrills استفاده کنیم. این استارت آپ ادعا می‌کند پرفکتا، که اولین محصول آن است، نه تنها اولین کباب پز مجهز به هوش مصنوعی در جهان است، بلکه سریع‌ترین کباب پز، هوشمندترین و کارآمدترین کباب پز جهان است. به دلیل زمان پخت بسیار سریع و حرارت متمرکز، ظاهراً 50٪ انرژی کمتری نسبت به سایر روش‌های BBQ مصرف می‌کند. این گجت آشپزی به زودی برای پیش سفارش در دسترس خواهد بود. خریداران که اکنون 100 دلار برای پیش خرید این گجت هزینه می‌کنند، پس از شروع رسمی، واجد شرایط تخفیف تا 28٪ خواهند بود. انتظار می‌رود گریل AI حدود 3500 دلار قیمت داشته باشد.